2015 Slanghoek Cellar Chenin Blanc - Legends Barrel Fermented • 0,75 l • White

Chenin Blanc - Legends Barrel Fermented afbeelding

Mooi, helder lichte kleur. In de neus aroma's van rijpe peren en perziken. Kortom een frisse, volle en fruitige wijn.

Klimaat:
Het klimaat is koeler dan in veel andere gebieden die op 34 graden ten zuiden van de evenaar liggen. Dit komt doordat de koelere Atlantische Oceaan en warmere Indische Oceaan hier samenkomen.

Ondergrond:
Voornamelijk vruchtbaar slib van rivieren, kalksteen en zandsteen.

Vinificatie:
Ondergaat een koude fermentatie gedurende een periode van 18 dagen.