Spanje

Tarrakuna

De Familie wijngaarden zijn meer dan 90 ha groot en maken deel uit van de "Denominacación de Origen Tarragona". De wijngaarden grenzen in het Noorden aan de Prades-bergen, in het oosten aan de Gaià rivier, in het zuiden met de Middelandse zee en in het westen met de llaveria en Argentera bergen. Dit domein werkt onder strikte kwaliteitscontrollers om te kunnen voldoen aan de eisen en de behoeften van de klant.

Wijnen (4)

Cava Naveran

"Cavas Naveran werd in 1984 opgericht door de huidige eigenaar Michel Gillieron, Finca M & R Gillieron, Torrelavit, Barcelona. Michel startte dit familiebedrijf met respect voor traditie en ambacht. Ze streven naar innovatie en een voortdurende zoektocht naar de hoogste kwaliteit en wordt in vele top-restaurants in Barcelona als de referentie beschouwd. Het domein heeft 100Ha wijngaarden, gelegen in het centrum van de regio l’alt Penedès. Cavas Naveran won verschillende prijzen waaronder de Beste Rosé Cava voor hun Perles Roses. "

Wijnen (13)

Cava Ludens

Cava Ludens is ondertussen een fenomeen geworden. En dat is volledig terecht. Cava Ludens laat tafels feesten, maakt sfeer bij het aperitief en laat de ‘portemonnee’ niet leeg achter. Maura maakt haar Cava op een erg klassieke manier waarbij er erg veel aandacht wordt geschonken aan manuele handelingen. Zo wordt de método tradicional volledig met de hand toegepast.

Wijnen (2)

Dona Dolça

De productie wordt geleid door een team van oenologen onder de leiding van Dr. Vicente Riera Balbastre. Deze wist de kwaliteit van de productie zo op te drijven dat er zelfs enkele medailles konden behaald worden, waaronder op Vinexpo, Bordeaux. Voor een Valenciaanse bodega geen sinecure !

Wijnen (1)

Cortijo Trifillas

Finca Trifillas is gelegen tussen de steden Hellin en Lietor, ten zuidoosten van de provincie Albecete, in de regio “Cañada de Tobarra” beroemd voor zijn vruchtbare gronden. De drie pijlers van dit domein zijn landbouw, jacht en veeteelt. De wijngaarden zijn gelegen op een hoogte van 700-800 meter, en dit in een mediterraan klimaat met een sterke invloed van het landklimaat wat resulteert in koude winters en warme zomers. Ze kweken vooral autochtone druivensoorten zoals Tempranillo, Garnacha Tintonera, Monastrell en Verdejo. Dit vullen ze aan door internationale druivensoorten te gebruiken zoals Cabernet sauvignon en Sauvignon blanc. Finca Trifillas beschikt over een “State of the art” wijn installatie, de opvoeding van hun wijnen gebeurt in eiken vaten. Het volledige proces “van druif tot wijn” gebeurt onder een constante kwaliteits controle.

Wijnen (6)  Wijnbouwer pagina

Celler Piñol

Celler Piñol is een van de meest gerenommeerde domeinen uit de streek. Hun wijnen worden dan ook internationaal zeer geapprecieerd en hoog aangeschreven in verschillende vooraanstaande wijnmagazines. Voor Celler Piñol staat wijn gelijk met familie. Heel hun structuur en organisatie is gestoeld op een familiale vertrouwensband. De wijnen zelf zijn dan ook hun grootouders, ouders, broers of zussen en worden dikwijls aan hen opgedragen. Ook in de kelder, waar een artisanale geest gecombineerd wordt met de meest moderne technieken, wordt dit doorgetrokken met veel respect voor traditie en het natuurlijke proces van wijn maken. Elke wijngaard wordt bekeken als een apart microklimaat die veel individuele aandacht verdient en met veel respect voor de natuur verkregen wordt. De wijnen zijn dan ook allemaal biologisch geproduceerd maar wel niet elke wijngaard is ook zo gecertificeerd. Elk deeltje van het wijnproces wordt hier uiterst zorgvuldig ingevuld teneinde op het laatst het allerbeste uit iedere cuvée te hebben gehaald.

Wijnen (9)

Finca Nadal

In 1941 worden de eerste wijngaarden aangeplant op het familielandgoed. Twee jaar later wordt de productie van de eerste Cava Nadal Brut gestart. In de meer dan 40 wijngaarden die de wijnmakerij inclusief kelder en voorouderlijk huis omringen, verbouwt Nadal zijn druiven waarvan cava’s, rijke witte wijnen en late-vintage zoete azijn worden gemaakt. De wijngaarden, met wijnstokken van hoge gemiddelde leeftijd, dragen hoogwaardige, uitgebalanceerde druiven. Nadal Estate oogst meer druiven dan nodig voor de wijnproductie. Zo worden enkel de beste druiven geselecteerd teneinde de hoogst mogelijke kwaliteit te kunnen garanderen. In de Nadal wijngaarden groeien inheemse rassen van groene druiven: Macabeo, Xarel · lo en Parellada.

Wijnen (2)

La Purisima

In 1946 besloten enkele boeren de handen in elkaar te slaan om zo Yecla op de Spaanse wijnkaart te zetten. Door enkel voor kwaliteit te gaan en een strenge selectie door te voeren is La Purísima de norm in Yecla en genieten zij ondertussen ook veel prestige in de rest van Spanje. Hun vooruitstrevende, ambitieuze ingesteldheid en vastberadenheid om kwaliteitswijnen te ontwikkelen hebben in 1975 geleid tot het bereiken van de titel ‘Denominacion de Origen’. Dit was een belangrijke prestatie. D.O. Yecla is de enige in Spanje waarbij alle productie binnen de gemeente ligt, net als de meest prestigieuze Franse AOC’s. Bodegas La Purísima is een coöperatie met de reputatie van een internationale wijnproducent. Ze zijn een jong, modern, up-to-date bedrijf, geleid door María Teresa Ruiz González. Zowel in kwaliteit als kwantiteit is La Purísima veruit de belangrijkste wijnbouwer uit de regio.

Wijnen (1)

Bodegas As Laxas

De geschiedenis van Bodegas As Laxas gaat terug tot in 1975 toen de Simon Ferro familie hun eerste oogst begon. Het wijnhuis is gelegen in een vallei van de Rio Miño in het dorp Arb. Hun wijngaarden zijn meer dan 30 jaar oud en zijn gelegen op granietterrassen gericht naar het zuiden tussen de 150 en 200 meter boven de zeespiegel. De wijngaarden genieten van een uitzonderlijk microklimaat gekenmerkt door milde temperaturen. Dit microklimaat is ideaal voor het rijpingsproces dat zorgt voor hogere suikergehaltes en een lagere zuurgraad. As Laxas was één van de eerste wijngaarden in de Rias Baixas, nog voor dat ze een Denominación de Origen hadden en in 1986 lid van de Regulation Council waren. Voor het 5de opeenvolgende jaar heeft Bodega As Laxas meer dan 90 punten verworven van het prestigieuze Wine Enthusiast Magazine.

Wijnen (3)

Aires de Vendimia

José Antonio García is een derde generatie wijnmaker van het dorp Valtuille de Abajo in de regio Castilla y León in Noordwest-Spanje. Hij verbouwt 75 familie-percelen, waarmee deze slimme wijnkenner terugkeert naar zijn roots en ware passie in het leven. Van zonsopgang tot zonsondergang, García is een gedienstige wijnmaker wiens liefde en aandacht wordt weerspiegeld in zijn exclusief product.

Wijnen (1)

Alex

Alex is gelegen in Corella, het noorden van Spanje tussen Pamplona en Zaragoza. Vinédos de Calidad, is de vrucht van een honderdjarige wijnbouwtraditie, vertegenwoordigd door Javier Cantarero. De naam wordt uitsluitend gebruikt voor een beperkte productie van de hoogste kwaliteitswijnen - een term die ze graag gebruiken om aan te tonen dat men op een hedendaagse manier aan wijnbouw doet. Kortom de wijnen van Alex hebben een persoonlijke stijl, een moderne vinificatie en een opmerkelijke volheid.

Wijnen (6)

Castillo de Enériz

Castillo de Eneriz. Dit jonge en ambitieuze wijndomein ligt in Navarra, net op de grens met Rioja, wat maakt dat ze een stijl en kwaliteit aanhouden die mee kan met de betere Rioja’s doch met een interessant ‘Navarra’ prijskaartje. Het is een modern en super geëquipeerd wijnhuis dat met de nieuwste technieken gaat voor moderne en zuivere wijnen waarbij traditie en typiciteit niet uit het oog verloren worden. Wijnmaker, Borja Ripa, maakt van elke wijn, ongeacht prijs en prestige, een heerlijke smaakervaring die perfect beantwoordt aan de hedendaagse vraag, van de occasionele wijndrinker tot de gepassioneerde wijnliefhebber. Motivatie en hoop maken de droom van deze bodega waar. De wijngaarden zijn gelegen in de 3 van de 5 subregio's van de D.O. Navarra met verschillende ondergronden en oriëntaties. Een verrassing van formaat. De high-tech en modern gebouwde bodega bevindt zich in Enériz een dorp op een boogscheut van Pamplona.

Wijnen (7)  Wijnbouwer pagina

Sendero Royal

Met de ervaring van verschillende generaties wijnbouwers hebben Gonzalo Ruiz Pastor en zijn familie in 1998 de Bodega Sendero Royal opgericht. De familie heeft 60 hectare wijngaarden, gelegen in Aldeanueva de Ebro (La Rioja), op een hoogte van 500 meter, met een gemiddelde leeftijd van 25 jaar. Zij hebben de meest geschikte percelen geselecteerd voor elke druivensoort, Tempranillo (40 ha), Grenache (10 ha), Graciano (10 ha). De Bodega heeft een totaal van 300 vaten, de verkoop van een jaarlijks gemiddelde van 50.000 flessen.

Wijnen (3)

Rioja Medrano Irazu

Dit wijnhuis, gerund door de Familie Medrano, werd opgericht in 1984 door Luis Medrano. Bodegas Medrano Irazu produceerde zijn eerste wijnen in 1985. Hun doel is de beste Rioja te produceren. In ieder stadium gebruiken ze de beste mensen en de beste technieken. In 2001 nam zijn zoon het bedrijf over, die met de overname een heel nieuw elan aan het bedrijf gaf.

Wijnen (9)

Finca Manzanos

Bodegas Manzanos is gelegen vlakbij de samenvloeiing van de rivieren Ebro en Ega. Het is hier dat de wieg van de appellatie Rioja stond bij haar geboorte. We bevinden ons netjes op de grens van Rioja en Navarra. De prachtige Bodega volgt de Franse ‘Châteaux’ stijl en is gemaakt met maximaal respect voor zijn omgeving en met minimale visuele impact op het landschap. In 2007 wonnen ze de eerste prijs ter ondersteuning van het Wijntoerisme. Meer dan 125 jaar geleden begon de familie Manzanos aan een wijnavontuur en sindsdien droegen al 5 generaties hun steentje bij. In de loop der jaren werden zowel in Rioja als Navarra verschillende Bodegas aan het imperium toegevoegd, met Finca Manzanos als Top-label voor Rioja en Castillo de Eneriz voor Navarra. Vandaag wordt het project geleid door Victor en David Fernándes de Manzanos. Zij gaan voor verdere modernisatie en maken van Manzanos een Bodega met internationale uitstraling, met wijnen die een inspiratie zijn voor de rest van de regio!

Wijnen (7)  Wijnbouwer pagina

Barcolobo

Barcolobo is een uniek wijnproject dat volledig voldoet aan de eisen van het moderne wijn maken. In samenwerking met de wijnuniversiteit van Leon werd deze locatie uitgebouwd tot een oase van natuurvriendelijke wijnbouw. “La Rinconada” betekent letterlijk “afgebocht gebied”. De Duero maakt hier een grote bocht en creëert zo een natuurgebied dat naast een unieke flora en fauna dus ook een volledig natuurvriendelijk wijndomein huisvest. Er worden geen chemische sproei- of meststoffen gebruikt en het gebied is compleet afgesloten van de vervuilende buitenwereld. In een straal van 10 km is er geen andere landbouw aanwezig die eventueel vervuilend zou kunnen werken. De bedoeling is dat heel het originele ecosysteem blijft behouden. In de wijngaarden zelf laten ze natuureigen onkruid en andere vegetatie gewoon staan om dit evenwicht niet te verstoren. Maar vergis u niet, de wijninstallaties en -kelders zijn supermodern en er wordt gebruik gemaakt van de nieuwste methodes om een indrukwekkend en hoogkwalitatief gamma te kunnen aanbieden. “Barcolobo” een wegwijzer voor de toekomst!

Wijnen (6)  Wijnbouwer pagina

Tardencuba

José & Ramon Ramos. Hun doel is kwaliteit, geen kwantiteit. Zeer uitgesproken wijnen met een heel eigen persoonlijkheid en een exclusieve stijl zonder dat de prijs extreem is. De wijngaarden liggen tussen de 600 en 750 meter hoog, wat voor zonnige dagen maar koele nachten zorgt. De wijnbehandeling is modern en er wordt ‘s nachts geoogst. Met respect voor de tradities hoden José en Ramon pas sinds kort deze kleine wijngaard in Rueda.

Wijnen (11)

Viña Solorca

Viña Solorca werd in 1998 opgericht. De Bodega, die uit 100 hectare bestaat, bevindt zich in het hart van de DO Ribera del Duero appellatie. Viña Solorca produceert een 600.000 kg druiven door gebruik te maken van moderne methoden en apparatuur. Door deze technieken maken ze wijnen met een kwaliteitscertificaat. Op dit moment werken ze met Franse (25%) en Amerikaanse (75%) eiken vaten. De gemiddelde leeftijd van hun wijngaarden is 40 jaar.

Wijnen (1)

Bodegas Viña Vilano

In 1957 werd de bodega opgericht door de grootouders van Julian Pascuas Romera. Sindsdien werd er stelselmatig uitgebreid en gemoderniseerd met als ultieme doel een van de top-bodega’s van de streek te worden. Vandaag blijken ze daar bij Viña Vilano meer dan in geslaagd te zijn. Hun wijnen zijn stuk voor stuk indrukwekkende impressies van een van de meest toonaangevende regio’s van Spanje. Ze hebben er een specialiteit van gemaakt te experimenteren met verschillende soorten eiken vaten die elke wijn een typisch en uniek karakter verschaffen. Na proeven en inschatten van het verouderingspotentieel wordt beslist welke wijnen voorbestemd zijn Roble, Crianza, Reserva of Signature te worden. Op dit moment worden ook de verschillende soorten vaten geselecteerd. Franse, Amerikaanse, Centraal-Europese of Oost-Europese eik (Minder of meer getoast) geven vorm en bepalen de stijl van elke specifieke cuvée. Dit wordt vertaald in een internationale appreciatie als een van de meest bekroonde huizen van Ribera. Viña Vilano mag dan ook in geen enkele zichzelf respecterende wijnkelder ontbreken!

Wijnen (6)

Joan Simó

Gerard Batllevell Simó richtte het domein op in 1999 en noemde het naar de naam van zijn grootvader. Afkomstig uit het hart van Priorat, Porrera, was de familie Simó oorspronkelijk actief in de textiel-business. Zijn grootvader en oom verkochten de druiven van de wijngaarden aan de coöperatieve. Wegens de bevoorrechte ligging besloot hij echter voor niets minder dan topkwaliteit te gaan en het volledige wijnproces zelf in handen te nemen. Alle druiven komen van de 12 ha grote wijngaard in Bellmunt del Priorat en van het 150 ha grote domein in La Garranxa (Porrera). Het doel is terroirwijnen van topniveau te produceren die perfect hun oorsprong weergeven en een belichaming zijn van het edele karakter van Priorat. Door de beperkte omvang van het domein zijn ze perfect in staat extreme aandacht te besteden aan ieder aspect van het vinificatieproces. Door dit, de unieke ligging en de moeilijke toegankelijkheid van de wijngaarden is het mogelijk dat de oogstermijn bijna 2 maand in beslag neemt. Tegenwoordig behoren Prioratwijnen tot de absolute elite van wat Spanje te bieden heeft. Een fles wijn van Joan Simó is dan ook voor elke ware wijnliefhebber een niet te missen smaakervaring!

Wijnen (5)

Bodegas Rey Fernando de Castilla

"Bodegas Rey Fernando de Castilla is genoemd naar koning Fernando de Castilla die een groot deel van Andalusië veroverde in de dertiende eeuw. Hier ontdekte hij uitzonderlijke kwaliteiten gaande van de bodem tot het klimaat. Kortom, dé perfecte ingrediënten om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te produceren. Het verhaal begint bij de familie Andrada-Vanderwilde; al twee eeuwen lang zorgen ze voor de productie van druiven en het maken van wijn voor sherry. In 1972 ontwierp D. Andrada-Vanderwilde Fernando het merk “Fernando de Castilla” met als doel de beste brandy in Spanje te produceren. Later zorgden D. Fernando ook voor een unieke Pedro Ximenez Sherry Vinegar, dat door velen wordt beschouwd als de beste in Spanje! "

Wijnen (20)