2017 Brennfleck Sulzfelder Maustal Domina Trocken • 0,75 l • Rot

Sulzfelder Maustal afbeelding

Diepe, intense neus met veel zwart fruit. Bosvruchten, braambessen en hints van pure chocolade. Stevig mondgevoel met fijne tannine. Lange, licht gerookte afdronk.

Rood vlees gegrild of geroosterd, rundsgebraad, lamsvlees, wildgerechten en schimmelkazen.

Klimaat:
Continentaal klimaat met koude winters en warme, droge zomers.

Ondergrond:
Kalkbodem met koper. (Rode bodem)

Vinificatie:
Domina: Kruising tussen Portugeser en Spätburgunder. Strenge selectie. Na maceratie en vinificatie in inox kuipen. Rijping op Franse eiken vaten.