2018 Aromas de Chile (Screwcap) Aromas de Chile Sauvignon Blanc • 0,75 l • Blanco

(Screwcap) Aromas de Chile afbeelding

Helder groenachtig geel. Intense neus van kruisbes, verse hooi, asperges en appel. Elegant met een aangename frisheid met een lange afdronk.

Klimaat:
Koel en gematigd met een mediterraans klimaat, matig warme zomers onder invloed van het Andesgebergt

Ondergrond:
Ondiepe alluviale bodem van zandige leem, rotsachtige ondergrond samengesteld uit rots en ronde sten

Vinificatie:
Gisting: Begint met actieve droge gist (Bayanus); temperatuur 17-18°C. Rijping 'sur lie' in roestvrijstalen vaten gedurende 2-3 maanden.