Lichtgele kleur. Typische neus van Riesling met intense noties van citrus, ananas en perzik, begeleid door subtielere impressies van peer en witte bloesem. Droog en strak karakter dat zich in de indrukwekkende afdronk doortrekt (dit is geen vette "petrol"-stijl).

Zeevruchten, sushi, wit vlees en gevogelte, gegrilde vis en natuurlijk de traditionele choucroute.

klimaat

Semi-Continentaal klimaat. Door de bescherming van de Vogezen heerst in de Elzas een microklimaat met minder regen dan elders in de streek. Droge, koude winters en warme zomers.

ondergrond

Zanderige bodems met kalkmergel, kalksteen, leem en graniet in de ondergrond.

vinificatie

100% Riesling. Handgeplukte druiven. Temperatuur gecontroleerde fermentatie op inox waarna korte rijping en botteling.