2017 Les Jamelles Classic - Vin de Pays d'Oc Grenache • 0,75 l • Rouge

Classic - Vin de Pays d'Oc afbeelding

Donkere kleur met paarse glans. Zacht maar kruidig. Veel braambes en framboos, sappig en fruitgedreven. Een vleugje peper, kaneel en tapenade kleuren de smakelijke finale.

Lamsgerechten, zuiderse of mediterrane keuken.

Klimaat:
Warme en zonnige zomers. Zachte winters.

Ondergrond:
2 terroirs: leem/klei (Rechts boven Béziers) en kalk/klei (Minervois)

Vinificatie:
De druiven worden volledig ontsteeld en ondergaan een lange temperatuurgecontroleerde maceratie met regelmatig overpompen. Malolactische gisting wordt voltooid. 5 tot 10% wordt in eiken vaten gerijpt gedurende 7 tot 9 maanden.