2017 Aromas de Chile (Screwcap) Aromas de Chile Chardonnay • 0,75 l • Blanco

(Screwcap) Aromas de Chile afbeelding

Strogele kleur met gouden accenten. Intense neus van ananas, peer en acacia bloemen. Fris en sappig in de mond met noties van exotische vruchten in de afdronk.

Klimaat:
Koel, gematigd klimaat met een mediterraans regenregime, matig warme zomers (invloed van het Andesgebergte) en zeer regenachtige winters.

Ondergrond:
Ondiepe alluviale bodem van zandige leem, rotsachtige ondergrond samengesteld uit rotsen en afgeronde stenen.

Vinificatie:
De fermentatie begint met actieve droge gist (cerevisiae), bij 14-16°C. De wijn ondergaat een rijping 'sur lie' gedurende 2 maanden in roestvrijstalen vaten.