2016 Funckenhausen Red Blend Malbec Bonarda Syrah FUNK THE HAUS LITRO • 1,00 l • Tinto

Red Blend Malbec Bonarda Syrah afbeelding

Mooie paarse kleur met rode glinstering. Lekker fruitige neus met een fijne kruidige ondertoon. In de smaak frambozen, pruimen en een vleugje zwarte peper. De afdronk is smakelijk en soepel en vraagt voor een volgende glaasje. Een heerlijk makkelijke drinkwijn! AWARDS: 89 punten James Suckling.

All-round begeleider van uiteenlopende gerechten. gevarieerde kaasschotels maar ook als glas op zich een vlotte drinker.

Klimaat:
Warm klimaat met veel zonuren en een gematigde constante neerslag. De constant aanwezige wind houdt de wijngaarden droog en schoon. Irrigatie gebeurt met vers smeltwater uit de Andes.

Ondergrond:
Zand-Leem bodems met rotsen en kalk. Goede waterhuishouding.

Vinificatie:
De fermentatie gebeurt voor elke druif apart in kleine cementen kuipen op een temperatuur van 25-27°. De blend van Malbec, Bonarda en Syrah varieert naargelang de jaargang. De wijn ondergaat een malolactische gisting waarna 80% van de wijn geblend wordt met 20% malbec van de vorige jaargang en een korte houtrijping ondergaat. Dit om structuur en complexiteit toe te voegen aan de jonge wijn.